Muối hồng đang dần dần trở thành xu hướng trong các chế độ ăn uống lành mạnh. Có màu hồng đặc trưng và hương vị đặc biệt vì chứa nhiều khoáng chất, muối hồng (muối Himalaya) đang được đánh giá là tốt hơn muối ăn thông thường. Trên thực tế, thì không có nhiều bằng chứng khoa học chứng minh được các công dụng vượt trội của muối hồng., Chính xác muối hồng có tác dụng gì? Bạn có thể tham khảo qua bài viết sau.
Bài viết này không chỉ lý giải thắc mắc muối hồng có tác dụng nổi trội gì so với muối trắng thông thường mà còn đề cập đến liều lượng muối hồng được khuyên dùng cũng như bí quyết ăn uống lành mạnh với loại muối này.
Muối hồng là gì?
Muối hồng, hay còn được gọi là muối Himalaya, là một loại muối khoáng tự nhiên được tìm thấy trong dãy núi Himalaya ở Pakistan. Đặc điểm của muối hồng là màu hồng nhạt hoặc cam nhạt do chứa một lượng ít khoáng chất, đặc biệt là khoáng chất sắt.
Muối hồng được tạo thành hàng triệu năm trước khi các dãy núi Himalaya được hình thành, khi các biển cổ đại dần khô hạn và để lại một lượng lớn khoáng chất, tạo ra những tầng muối dày đặc. Sau đó, áp lực địa chất và tác động của các lớp đất và đá đã làm cho tầng muối này trở nên cứng cáp và đặt biệt là không bị ô nhiễm bởi môi trường xung quanh.
Muối hồng được sử dụng rộng rãi làm gia vị trong nấu ăn hoặc để tạo hương vị cho các món ăn. Ngoài ra, nó còn được sử dụng trong các liệu pháp spa, tắm muối và các sản phẩm chăm sóc da.
Muối hồng khác gì muối trắng?
Muối hồng và muối trắng là hai loại muối khác nhau về nguồn gốc và thành phần hóa học.
Muối trắng là loại muối được sản xuất thông qua quá trình hóa học và công nghệ sản xuất công nghiệp. Nó được tách ra từ nước biển hoặc các mỏ muối khác bằng cách sử dụng phương pháp lọc và xử lý để tách ra nước muối, để lại muối ăn tinh khiết.
Muối hồng là một loại muối khoáng tự nhiên được tìm thấy trong dãy núi Himalaya ở Pakistan. Nó có màu hồng nhạt đặc trưng do chứa khoáng chất đặc biệt là khoáng chất sắt. Muối hồng không trải qua quá trình chế biến hoá học và được đóng gói dưới dạng tinh thể tự nhiên, vì vậy nó có thể giữ lại một số khoáng chất hơn so với muối trắng.
Mặc dù cả hai loại muối đều chứa natri, tuy nhiên muối hồng có thể có các khoáng chất bổ sung khác, trong khi muối trắng thường là muối ăn tinh khiết chỉ chứa natri và clorua. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tác dụng của muối hồng chưa được chứng minh rõ ràng bởi các nghiên cứu khoa học, vì vậy nên sử dụng nó với một cách cẩn thận.
Tác dụng của muối hồng
Tăng cường hệ miễn dịch: muối hồng có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật và các tác nhân gây hại. Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học đủ mạnh để xác nhận điều này.
Giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ: việc sử dụng muối hồng trong phòng tắm hoặc phòng xông hơi có thể giúp giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ. Tuy nhiên, hiệu quả của phương pháp này cũng chưa được chứng minh bằng nghiên cứu lâm sàng.
Giảm các triệu chứng hen suyễn và các bệnh về đường hô hấp: Một số nghiên cứu cho thấy muối hồng có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn và các bệnh về đường hô hấp. Tuy nhiên, các nghiên cứu này cần được tiếp tục nghiên cứu để xác nhận hiệu quả của muối hồng.
Điều trị các bệnh da liễu: muối hồng có thể giúp điều trị các bệnh da liễu như viêm da cơ địa, chàm, và eczema. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu để xác nhận điều này.
Cách sử dụng muối hồng trong nấu ăn
Muối hồng có thể được sử dụng trong nấu ăn như muối thường, tuy nhiên, vì muối hồng có hương vị đặc trưng và ít mặn hơn so với muối biển hay muối tinh thể trắng thông thường, nên nên sử dụng nó với một số lưu ý sau:
1. Sử dụng muối hồng để trang trí: Muối hồng có màu sắc đẹp và được sử dụng để trang trí món ăn. Bạn có thể sử dụng muối hồng để trang trí món salad, món ăn tráng miệng, hay để trang trí các loại đồ uống.
2. Sử dụng muối hồng để làm gia vị: Bạn có thể sử dụng muối hồng trong các món ăn như các loại xào, nướng, hoặc trộn salad để làm gia vị. Tuy nhiên, vì muối hồng ít mặn hơn so với muối trắng, bạn cần phải sử dụng nó với số lượng lớn hơn so với muối trắng để đảm bảo độ mặn của món ăn.
3. Sử dụng muối hồng trong các loại đồ uống: Muối hồng có thể được sử dụng để tăng thêm hương vị cho các loại đồ uống như nước ép, sinh tố hay cocktail. Bạn có thể rắc một ít muối hồng lên trên mặt đồ uống hoặc trộn với nước để làm cho đồ uống thêm hấp dẫn.
Lưu ý rằng, muối hồng có giá thành khá đắt đỏ so với các loại muối thường, do đó bạn nên sử dụng nó một cách tiết kiệm và hợp lý để không gây lãng phí.
Xem thêm:
